イタリア料理ソムリエ資格とは、イタリア料理に用いられる材料や伝統料理、コースの構成など、イタリア料理に関する幅広い知識を有している方に与えられる資格です。 具体的には、イタリア料理の基礎知識、イタリア食材の原産地表示について、DOP（保護指定…