みなさん、こんにちは！ 私たちが日頃食べているものには、 主に甘味、塩味、苦味、酸味、辛味の5つの味がありますよね。 実はこれらのうち「辛味」が最も中毒性が高く、 クセになりやすい味なのです。 その大きな要因となるのが“痛み”です。 辛味の主成分は…