みなさん、こんにちは！今回は「女性が好きな料理の特徴」についてです。一般論として男性と女性で考え方が異なるように、食に対しても興味・好みは違ってきます。当然ながら、どのような料理でも作ってもらうと嬉しいものですが、できれば大いに喜んでもら…

みなさん、こんにちは！ 今回は「男性が喜ぶ料理」についてです。 男性と女性で性格や考えなどが大きく異なるのと同様、 食に関しても男性と女性で好みが違います。 ですから、好きな男性や彼氏に何かを作ってあげたいと思った時、 女性視点で考えるのはあま…

みなさん、こんにちは！ 前回「体温を下げてくれる食材」をご紹介しました。 ryosekkei.hatenadiary.com トマト、きゅうり、レタス、なす、ゴーヤ、ズッキーニ、 モロヘイヤ、スイカ、パイナップル、バナナ、キウイ、マンゴー、 わかめ、ひじき、もずく、め…

みなさん、こんにちは！ 今回は「高まった体温を下げてくれる食材」についてです。 暑い夏は体温が上がりやすく、 体内に熱がたまったり、水分不足になったりすると、 熱中症につながってしまいます。 熱中症を防ぐには、日陰を歩く、帽子をかぶる、 こまめ…

みなさん、こんにちは！ これから本格的に夏を迎えますが、 夏に注意が必要なものの1つに「食中毒」があります。 日本の夏は温度・湿度ともに高いために細菌が増殖しやすく、 少しの不注意で食中毒にかかってしまうこともあるので、 夏は食材の管理を徹底す…

みなさん、こんにちは！ 今回は「ヨーグルトの製造方法」についてお話したいと思います！ 現代では朝食をメインとしてよく消費されるヨーグルトですが、 ヨーグルトのルーツは何世紀も前に遊牧民が動物の皮で出来た袋で 乳を運んでいたところ、そのミルクが…

みなさん、こんにちは！ 今回は「わらび餅」についてお話していきたいと思います！ プルっとした食感と、程よい甘さのあるわらび餅は、 スーパーの和菓子コーナーで年中販売されている人気の高い和菓子です。 常温で販売されていますが、 夏は冷蔵庫で冷やし…

みなさん、こんばんは！ もう夏の入り口に突入していますね。 夏になると露出することが多くなるので、 夏に向けてダイエットに取り組んでいる人は多いと思います。 以前の記事でダイエットを続けるためのコツについてお話しましたが、 ダイエットを成功させ…

みなさん、こんにちは！ 本日は、「ダルゴナコーヒー」についてです。 モコモコとした泡とミルクとの2層のカラーを特徴とし、 SNSでも一時期話題になっていたホイップコーヒーのドリンクです。 ダルゴナコーヒーという名前自体は 韓国の俳優によって名づけら…

みなさん、こんばは！ 今回は、磁器の種類のひとつである、 ボーンチャイナについて紹介したいと思います。 なかなか名前だけだと馴染みがない方もいると思いますが、 たとえばオシャレなお茶会の場で使われるティーカップなどは ボーンチャイナから出来てい…

みなさん、こんにちは！ 今回は「ティーカップとソーサー(受け皿)の歴史」をご紹介します。 お茶は古くから私たち人間が好んで飲んできた飲み物で、 その人気からおそらくこの先もずっと飲まれ続けることと思います。 現代では茶葉をネットの通販で購入し、 …

みなさん、こんにちは！ 本日は「フォーマルな場で紅茶を飲むときのエチケット」 について紹介したいと思います。 イギリス人ならまだしも、日本人には なかなかアフタヌーンティーをする機会は少ないかと思いますが、 ちょっとしたポイントを意識しておくと…

みなさん、こんにちは！ 今回は「イギリスの伝統的なアフタヌーンティーの歴史」 について触れていきたいと思います。 イギリスの風習の中で最も典型的であるアフタヌーンティーは、 実は意外にも比較的新しい伝統です。 お茶を飲む習慣は紀元前3千年前の中…

みなさん、こんにちは！ みなさんは便秘になった時、 どのように対処していますでしょうか？ 便秘の対処法には、お腹のマッサージ、体を温める、 食物繊維を摂取するなど、さまざまな方法がありますよね。 これからの中でもよく行われているのが、 食事で食…

みなさん、こんにちは！ 今回は「カップケーキの発祥」についてお話していきたいと思います。 ケーキ自体は何世紀にもわたって親しまれてきましたが、 カップケーキが初めて登場したのは19世紀のアメリカでした。 小さなケーキを作るというアイデアは、 アメ…

みなさん、こんにちは！ 私たちが日頃食べているものには、 主に甘味、塩味、苦味、酸味、辛味の5つの味がありますよね。 実はこれらのうち「辛味」が最も中毒性が高く、 クセになりやすい味なのです。 その大きな要因となるのが“痛み”です。 辛味の主成分は…

みなさん、こんにちは！ 先日、群馬県の会社に勤める知人から「ひもかわうどん」という ユニークな見た目のお土産をいただきました！ そこで今回はレビューも兼ねて、 ひもかわうどんについてお話しようと思います。 うどんといえば麺類の中ではある程度の太…

みなさん、こんにちは！ 本日は「アジア料理に欠かせない調味料」についてお話します。 タイ、ベトナム、シンガポール、マレーシア、インドネシアなど、 東南アジアに位置する国の料理はどれも、 私たち日本人の舌に非常に合い、美味しいものですよね。 これ…

みなさん、こんにちは！ 料理の味づけや風味を加えるために役立つスパイスですが、 スパイスの多くに健康・美容効果があるということをご存じでしょうか？ 料理というとやはり食材が主役で、スパイスは脇役になりますので、 健康や美容について考える時はど…

みなさん、こんにちは！ 閉経前の女性は通常、月に1回生理がきますが、 生理中の3～7日間は非常につらいですよね。 生理痛はもちろんのこと、 人によってはイライラしたり悲しくなったりと、 情緒不安定になることもあります。 このような不快な症状はできる…

みなさん、こんにちは！ 近年では食生活の変化に伴って、 野菜不足になっている人がどんどん増えてきています。 お肉だったりジャンクフードだったり、 一般的には味が濃いものの方が美味しく感じられるので、 どうしても野菜不足に陥りがちです。 中には野…

みなさん、こんにちは！ 今回は「ヨーグルトの栄養と健康効果」についてです。 そもそもヨーグルトは牛乳を乳酸菌で発酵したもので、 牛乳の栄養素がそのまま含まれています。 また、乳酸菌が含まれているほか、 ヨーグルトの多くにビフィズス菌が配合されて…

みなさん、こんにちは！ 今回は老化の予防に役立つ「抗酸化成分」についてご紹介します。 抗酸化というのは、酸化を抑える（体を錆びつかせない）ことです。 私たちは呼吸によって酸素を取り込み、 食事からの栄養素を燃やすことでエネルギーを作っています…

みなさん、こんにちは！ 忙しい毎日を送られている場合は特に、 食事はスーパーのお弁当や総菜ばかりになってしまうものです。 外食という手もありますが、 食費にあまりお金を使えないという人は、 必然とお弁当や総菜になるかと思います。 ですが、スーパ…

みなさん、こんにちは！ 今回は「朝食をスムージーに置き換える」ことについてです。 スムージーは手軽に栄養補給ができ、 忙しい朝の食事としては非常に有用なものですよね。 朝起きてから作るのにもそれほど時間はかかりませんし、 前日の夜に作っておけば…

こんばんは！ 前回の「紅茶のアールグレイは茶葉の種類じゃない！？」に引き続き、 今回は紅茶の「アッサム」についてお話します。 アッサムは数ある紅茶の茶葉の中でも流通量が多く、 紅茶の代表格であることから、紅茶をあまり飲まない人でも、 その名前は…

みなさん、こんにちは！ 今回は、紅茶の「アールグレイ」についての小話です。 紅茶にはさまざまな種類がありますよね。 先述したアールグレイのほかにも、代表的なものとして セイロン、アッサム、ダージリンなどがあります。 これらの違いは茶葉の違いにあ…

こんにちは！ 今回は「お茶とお菓子の組み合わせ」と「お茶出しのマナー」についてです。 お茶は日本人に最も馴染みのある飲みですから、 淹れて自分で飲むのはもちろん、来客時の飲み物として出すことが多いものです。 お茶だけ飲むのも美味しいですが、 や…

みなさん、こんにちは！ 本日は「青汁（大麦若葉）の健康効果」についてお話したいと思います。 青汁と聞くと、“まずい”というイメージを持たれている方は多いことでしょう。 しかし、“良薬口に苦し”ということわざがあるように、 まずいイメージから健康に…

こんばんは！ 本日は宮城県仙台発祥の料理、 「牛タン焼き」についてお話したいと思います。 皆さんは牛タン好きですか？ 苦手とする人も一部いますが、好きな人にとっては あのコリコリとした食感と旨味がたまらなく美味しいですよね。 私も牛タンが大好物…