発酵食品は、細菌、麹カビ、酵母菌などの微生物の働きを利用し、 作られた食品のことを指し、代表的な発酵食品としては味噌、納豆、ぬか漬け、 キムチ、塩辛、甘酒、チーズ、ヨーグルトなどが挙げられます。 発酵食品は健康にとても役に立ち、腸内環境を整え…

最近では家にいる時間が増えたことで、 家での趣味としてDIYに取り組む人が増えています。 DIYは家族と一緒にできる趣味になりえますし、 自作することで費用を抑えられ、 自分好みに創作できるというメリットもあります。 こうしたことから、DIYへの注目が…

マクロビオティックマイスター資格は、 日本安全食料料理協会が認定を行っている民間資格です。 マクロビオティックは、「マクロ＝大きい」「ビオ＝生命」「ティック＝術」の 3つの言葉からなっていて、穀物や野菜、豆類、海藻類を中心とした食事によって 健…